Ученые из Японии уверены – суп мисо снижает риск заболевания раком желудка.
Пока не удалось выяснить, какие именно компоненты дают такой эффект: является ли столь полезным для противостояния раку паста мисо, входящая в состав супа, или же столь благотворный эффект обеспечивает ее сочетание с овощами. Тем не менее, в исследовании участвовали более 265 тысяч японцев. Онкологи пришли к выводу, что риск заболевания указанной болезнью ниже на 33% у тех, кто часто балует себя мисо супом.
В то же время ученые предостерегают от злоупотребления этим национальным блюдом, указывая на то, что суп мисо содержит много натрия, который задерживает жидкость в организме и повышает давление.
Самое интересное:
