Диетологи выяснили: зеркала влияют отрицательно на вкус пищи

медицинаПрокомментируйте новость
Диетологи выяснили: зеркала влияют отрицательно на вкус пищи

В помещении с зеркалами человек контролирует свое поведение, стараясь есть меньше и красиво. Именно поэтому диетологи рекомендуют украшать столовые помещения зеркалами.

Зеркала в кафе и ресторанах невольно помогают посетителям выбрать более здоровую пищу, но главное есть аккуратно, тщательно прожевывая еду. К такому выводу пришли американские диетологи и психологи, которые провели исследование в нескольких местах общественного питания с зеркалами и без. Результаты были опубликованы в журнале Journal of the Association of Consumer Research.

В качестве эксперимента исследователи пригласили студентов на обед в кафе и рестораны, оформленные зеркалами, а затем в другие помещения, где зеркал не было. В результате выяснилось, что пища отражалась в зеркале менее аппетитно, именно поэтому у испытуемого она не вызвала особого аппетита. К тому же посетители зеркального кафе невольно заглядывались на свое отражение, подбирались и следили за процессом поглащения пищи.

И наоборот, там, где не было зеркал, испытуемые если много и с аппетитом.

Психологи объяснили такой эффект тем, что зеркало дает возможность «посмотреть на себя объективно и оценить собственное поведение так же, как оцениваются чужие поступки».

Зеркала невольно провоцируют человека оценивать себя в соответствии со стандартами норм поведения в обществе. Нарушение их создает внутренний дискомфорт, констатируют исследователи.

Диетологи призывают владельцев общепита развешивать на стенах зеркала, однако вряд ли они прислушаются к их рекомендациям, ведь в противном случае они лишатся доходов - люди будут меньше заказывать.

А вот для домашних столовых помещений зеркала - самое то.

Метки

Засуньте спизулу себе в фалафель: Олег Назаров о трендах на кухнях кафе и ресторанов России

Блины заметно подорожали: в России стартовала масленичная неделя

78 кг мяса в год: россияне стали лучше питаться и потолстели

Комментировать
Эту новость прокомментировали раз

Это теракт: теории заговора из-за обрушения моста распространяются в США

В МИРЕ

Американцы увидели в происшествии знаки большой беды.

"Расходный материал": эксперт раскрыл, кто "реанимировал" ИГИЛ* для теракта в "Крокусе"

ОБЩЕСТВО

Украинские спецслужбы вербуют любых противников россиян для совершения терактов, отметил сотрудник Института политических исследований Арсения Григорьева.

«Молитесь, чтобы не было слишком поздно»: Россия собирается идти в новое большое наступление на фронте СВО

В МИРЕ

Сразу несколько крупнейших западных изданий - The Economist, The Times, Welt и Politico – прогнозируют грядущие перемены на фронте СВО

Алла Пугачева и терроризм: певице припомнили, как она еще во время Норд-Оста предлагала России капитулировать

ОБЩЕСТВО

«Во имя невинно страдающих и погибающих неизвестно за что, лучше признать поражение в войне, чем вот так долго продлевать эту кровавую победу», - заявила певица журналистам.