На уровень счастья человека положительно влияет каждая дополнительная ежедневная порция фруктов и овощей, установили британские ученые из Уорикского университета.
Счастливые люди едят много овощей и фруктов. К такому выводу пришли британские ученые из Уорикского университета после изучения данных о питании 12 тысяч случайно выбранных людей.
В число исследуемых вошли люди, которые вели диетические дневники. Причем участники исследования указывали, какие продукты они употребляли каждый день и в каком количестве. Помимо этого ученые сверялись с психологическим состоянием исследуемых.
В результате удалось собрать данные о питании за 2007, 2009 и 2013 годы. Параллельно учитывались и другие данные, к примеру, как изменялись доходы и личная жизнь исследуемых, одним словом, то, что могло повлиять на уровень их счастья. Выяснилось, что каждая дополнительная ежедневная порция фруктов и овощей оказывает положительное воздействие на людей, повышая уровень счастья.
Ученые объясняют такой феномен наличием содержащихся в овощах и фруктах каротиноидов, которые оказывают влияние на окислительно-восстановительный баланс организма. А уж окислительно-восстановительный баланс воздействует на уровень гормонов.
В то же время исследователи вынуждены были признать, что люди по большей части не стремятся к тому, чтобы поменять свой рацион из-за отсутствия сиюминутного эффекта от здорового образа жизни. Но они тем не менее считают, что исследование поможет специалистам в области здравоохранения убедить людей с фактами на руках сделать выбор в пользу здорового питания.
Ранее сообщалось об открытии рецепта молодости американскими учеными, который тоже заключается в здоровом питании.
