Анна Попова утверждает, что жители страны пристрастились к сахару и игнорируют белок.
Россияне питаются нездоровой пищей, но кризис здесь ни при чем – такие выводы озвучила глава Роспотребнадзора Анна Попова. Представитель ведомства отмечает, что жители страны потребляют слишком много сахара и жиров, а вот белков и полезных углеводов им недостает. Так, дефицит белков в рационе жителей страны составляет 12%, углеводов – 16%, а переизбыток жира – 15%.
- Результаты наших исследований и Академии наук говорят о том, что это вопрос не покупательской способности, а наших привычек, недостаток знаний о правильном питании, - говорит чиновница.
По словам Поповой, ситуация все же меняется в лучшую сторону: за последние 10 лет россияне стали есть меньше хлеба и картофеля, зато потребляют больше мяса, молочных продуктов, фруктов и овощей.
При этом количество людей с избыточным весом в России растет – по причине того же пристрастия к сладкому, которое становится все более распространенным.
