Тест провалили практически все популярные марки.
Некоммерческая организация «Росконтроль» проверила продукцию самых популярных брендов, которые выпускают на рынок бедра цыплят-бройлеров. Результаты оказались неутешительными: в курятине нашли следы инъекций соляного раствора (он используется для увеличения массы), а также антибиотики и опасные бактерии.
В четырех из шести образцов эксперты выявили недопустимое количество микроорганизмов, при этом в ряде случае речь шла о 20-30-кратном превышении допустимых значений.
В организации отметили, что это свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологии изготовления, а также сроков хранения и реализации продукции, норм температурного режима.
В продукции одного из производителей нашли бактерию листерию. Она, наряду с сальмонеллой, может вызвать тяжелые инфекционные заболевания, которые могут привести, в том числе, к поражению нервной системы.
Кроме того, ряд производителей с большой долей вероятности использовал инъекции соляного раствора для увеличения массы продукта, а другие образцы имели неприятный запах и были плохо обескровлены.
Практически во всех образцах было меньше белка, чем заявляли производители.
