Литературой поэт начал заниматься с конца 1960-х годов, а в начале 1970-х начал разрабатывать собственную стилистику минимализма.
14 января о смерти поэта сообщила у себя в блоге его дочь Мария: «Мой папа, Лев Рубинштейн, умер сегодня». Ранее СМИ уже сообщали о смерти поэта, однако его дочь опровергла эту информацию. 8 января 76-летний Рубинштейн с тяжелыми травмами попал в больницу после того, как его сбила машина, когда поэт переходил дорогу по пешеходному переходу.
Лев Семенович Рубинштейн известен как российский поэт, библиограф и эссеист, обозреватель, общественный деятель, журналист, член Союза российских писателей и Лауреат литературной премии «НОС-2012» за книгу «Знаки внимания».
Литературой поэт начал заниматься с конца 1960-х годов; в начале 1970-х начал разрабатывать собственную стилистику минимализма. Под влиянием работы с библиотечными карточками с середины 1970-х годов он создал собственный жанр, возникший на границе вербальных, изобразительных и перформативных искусств — жанр «картотеки». Рубинштейн - один из основоположников и лидеров московского концептуализма.
Лев Рубинштейн — участник многих поэтических и музыкальных фестивалей, художественных выставок и акций. Первые его публикации (по-русски и в переводах) появились на Западе в конце 1970-х годов. Первые публикации в России — с конца 1980-х.
Произведения Рубинштейна переведены на английский, немецкий, финский, французский, шведский, польский и другие языки. В последние годы поэт находился в оппозиции по отношению к действующей в РФ власти.