Высокий уровень энергии, отличное здоровье и красивое, подтянутое тело помогут поддержать эти полезные для печени продукты
От того, как работает наша печень, зависит работа всех остальных органов, наше самочувствие и настроение. В сегодняшнем материале рассказываем, что надо есть, чтобы поддержать свою печень.
СПРАВКА. Печень – важнейший орган, требующий для своих непосредственных обязанностей
много энергии. А это 20% от общего метаболизма!
Продукт №1 – ЯЙЦА
Яйца – эталон по содержанию белка и аминокислотному составу. Одна из функций печени – утилизация всех токсичных веществ, попадающих в организм. Аминокислоты – «маленькие работники», которые помогают печени утилизировать яды и токсины. Чтобы аминокислот было в достатке, их необходимо поставлять извне. Яйцо в этом смысле – идеальный продукт.
В них содержится белок – основной материал для строительства клеток. Желток содержит холестерин, который необходим организму для синтеза гормонов, в том числе половых гормонов (тестостерон и эстроген). Они необходимы не только для воспроизводства потомства, но и для хорошего настроения и самочувствия, повышенной энергии, либидо. И самое важное: половые гормоны являются самыми эффективными жиросжигающими гормонами.
СПРАВКА. Одно-два яйца в день для взрослого активного человека – норма.
Продукт №2 – РЫБА
В рыбе содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Это идеальные источники для формирования фосфолипидов, которые входят в мембраны каждой клетки организма. Но для того, чтобы печень бесперебойно вырабатывала эти вещества, необходимо, чтобы она регулярно получала извне полиненащищенные жирные кислоты (например, Омега 3 жирные кислоты).
СПРАВКА. Для приготовления рыба должна быть либо свежей, либо замороженной. От слабосоленой рыбы и от рыбы в масле никакой пользы нет.
Продукт №3 – ПЕЧЕНЬ
Печень (особенно говяжья) – это идеальный источник именно того железа, которое хорошо усваивается организмом.
Также печень в большом количестве содержит витамины группы В, особенно много в ней витамина В12.
СПРАВКА. Блюда из печени можно есть один-два раза в неделю.
Продукт №4 – ЯГОДЫ
Это прекрасный продукт, в котором содержится огромное количество биофлавоноидов, которые также помогают печени нейтрализовать и вывести токсины из организма. Больше всего их содержится в цитрусовых и темных ягодах (голубика, черника, ежевика, черная смородина).
Также ягоды содержат большое количество витамина С.
СПРАВКА. Фруктозы, содержащейся в ягодах, гораздо меньше, чем во фруктах (яблоках,
грушах, персиках, абрикосах и т.д.).
Продукт №5 – КОСТНЫЙ БУЛЬОН
Содержит в себе белок, жиры, цинк, марганец, медь. Все эти микроэлементы также участвуют в фазах детоксикации печени.
Норма употребления костного бульона (идеально из говяжьих костей) – один-два раза в неделю.
Противопоказания. Если есть камни в желчном и при заболеваниях почек, употреблять костный
бульон нужно с большой осторожностью.
Продукт № 6 – ЗЕЛЕНЬ
Содержит большое количество витамина С, а также клетчатку, которая нормализует уровень холестерина, регулирует работу желчного пузыря.
СПРАВКА. Под зеленью подразумеваются: укроп, петрушка, базилик, кресс-салат, базилик,
шпинат.
Продукт №7 – ТРАВЯНЫЕ ЧАИ
Желательно, чтобы в них присутствовали травы горечи: одуванчик, корень лопуха, расторопша.
Травы горечи помогают стимулировать желчеотделение.
Сколько пить. Достаточно 200-300 мл один раз в день за полчаса до еды, либо через час после еды.
Все семь выше перечисленных продуктов прямо или косвенно влияют на работу печени, и если вы будете добавлять их в свой рацион каждый день, то ваша печень будет отлично справляться со своими обязанностями. Особенно если ваш возраст 40+.
