За два месяца кризиса в Москве закрылись 900 ресторанов

РЕГИОНЫ4 комментария
За два месяца кризиса в Москве закрылись 900 ресторанов

Из-за нестабильного курса рубля с декабря 2014 по январь 2015 года в столице России закрылись 900 кафе и ресторанов.

В связи с неоднозначной ситуацией в стране (антироссийские санкции Запада, ответное продуктовое эмбарго, падение цен на нефть, влекущее ослабление рубля), в разных сегментах наблюдаются значительные изменения, в основном, конечно, не в лучшую сторону. К примеру, вполне предсказуемо, страдает ресторанный бизнес.

Так как россияне, напуганные кризисом (правда, не столько прочувствовав на себе, сколько «вооруженные» после предупреждений в прессе), начинают экономить, то в первую очередь, как правило, отказываются от развлечений, требующих выхода «в свет». Кино можно посмотреть и по телевизору, а не в кинотеатре, потанцевать и пообщаться с друзьями - на вечеринке у кого-нибудь дома, а не в клубе, поесть тем более - на любимой кухне. Зачем идти в кафе или ресторан, где платишь втридорога за сервис и обстановку?

Так, представители «питательного» бизнеса потеряли немало клиентов (впрочем, в основном в тех городах, где народ ходил по клубам/ресторанам по несколько раз в неделю). Но на этом потери не закончились. Мало того, что рестораны, да и более скромные заведения, повысили цены из-за падения рубля, по меню и кошельку ударило ответное продуктовое эмбарго. Не все успели наладить альтернативные поставки у российских производителей, а кто-то и не пытался. Некоторым западным продуктам альтернативы в России нет.

В результате, из меню ряда заведений пропали многие блюда, все это с ростом цен и, как следствие, сокращением клиентской базы, окончательно добило представителей ресторанного бизнеса, которые так и не успели закрепиться на рынке.

Так, по официальной статистике, за декабрь 2014 - январь 2015 года только в Москве закрылось 900 кафе и ресторанов - примерно 8% рынка.

По оценке президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, к весне 2015 года число закрывшихся ресторанов и кафе в столице может дойти до 3 тысяч, что составит 30%.

В Москве арестован старший брат президента Ингушетии – Магомед-Башир Калиматов

В списках не значатся: выпускников московской школы не допустили на ЕГЭ из-за ошибки в протоколе

«…ежемесячно получала деньги»: Татьяна Фролова спалилась на покровительстве мигрантам

Комментировать
Эту новость прокомментировали раз

В Харьковском ТЦ, по которому ВКС нанесли удар, хранились боеприпасы

В МИРЕ

Взрывы от их детонации слышны на видео, снятом после попадания.

Президент Сербии Вучич: «Осталось мало времени - мы идем к катастрофе»

В МИРЕ

Глава братской республики считает, что «нас ждет еще большая трагедия, чем во время Второй мировой войны».

ВКС РФ запустят в нижний космос бомбардировщики

Вооруженные силы

Об этом заявил военный эксперт Александр Артамонов в интервью «Медиаметрикс».

«Русские – это зло»: Зеленский дал интервью проукраинским журналистам Центральной Азии

В МИРЕ

Просроченный главарь киевского режима театрализовано собрал их в одном из зданий в Харькове, пораженном ракетой ВКС РФ.

Когда и как начнется война России с НАТО

ОБЩЕСТВО

Судя во всему, времени осталось совсем немного.