Американские специалисты заявили, что к полноте приводит разнообразие в рационе питания.
К такому выводу пришли ученые из Техасского университета и Школы науки и политики питания Фридмана, изучавшие этот вопрос на протяжении 15 лет.
Специалисты с 2000 года наблюдали за почти 7 тысячами волонтеров, добровольно принявшими участие в исследовании. Примечательно, что главной целью ученых было узнать, из-за чего может возникать сахарный диабет у людей, а в итоге было сделано другое открытие.
В частности, исследователи предложили добровольцам разные виды диет и просили придерживаться этим указаниям на протяжении всего времени исследования. В результате было установлено, что те люди, которые предпочитают разнообразить свое питание, намного больше рискуют поправиться, чем те, у кого рацион менее обширный.
Разнообразный рацион отрицательно отражается на метаболическом здоровье людей, утверждают специалисты. Вес в таком случае будет оставаться без изменений, только если метаболические процессы в организме функционируют эффективно. При этом разнообразие пищи влияет на уровень артериального давления и воздействует на количество глюкозы в крови. Это может привести к нарушению кровообращения и сопряжено с появлением жира в области живота.
Американские специалисты настаивают, что даже распространенные специальные диеты, идея которых построена на употреблении множества разнообразных продуктов, тоже приводят к ожирению. Таким образом они советуют сузить рацион питания любителям стройного тела.
