Уберечь себя от разочарований в ресторанной еде можно, если придерживаться правил и не заказывать пять блюд, рекомендуют специалисты.
Люди ходят в кафе и рестораны за вкусной едой, приготовленной настоящими шеф-поварами. Но, увы, иногда уходят полностью разочарованными. Чтобы не жалеть о потраченном времени, средствах и настроении, специалисты и раскрыли россиянам маленький секрет, что не стоит заказывать в общепите. Как говорят эксперты, уберечь себя от разочарований на 100 процентов невозможно, а вот свести их к минимуму - проще простого, если четко следовать рекомендациям, пишет «Ридус». Список того, что не следует заказывать, небольшой и состоит всего из пяти блюд.
Нарезки с закусками
Ни один посетитель ресторана не знает, насколько хорошо персонал соблюдает санитарные нормы на кухне. К сожалению, в некоторых кафе и барах о них и вовсе могут забыть. Именно поэтому эксперты настоятельно рекомендуют не брать в барах предлагаемые к напиткам закуски - орешки, чипсы, сыр, оливки и др.
Кроме того, они не советуют брать мясные и сырные нарезки и хлебные корзинки. Эксперты объясняют это тем, что все эти нарезки и закуски могут оказаться остатками еды предыдущих клиентов. Обычно владельцы точек общепита частенько ради экономии дважды, если не трижды, за вечер могут подать чужие остатки.
Проростки и микрозелень
В последние годы повсюду открываются кафе и рестораны азиатской и веганской кухонь. Это модно, вкусно и полезно, как утверждают завсегдатаи подобных заведений. В них обычно подают свежие проростки, которые являются чуть ли не главной составляющей всех блюд. С этим никто не спорит, только вот при неправильном выращивании все эти проростки и микрозелень могут стать опасными. Влажная среда, которая так необходима для развития ростков - является идеальным местом для размножения сальмонелл, листерий и кишечной палочки.
Только то, что сами не готовите
Как бы это ни звучало парадоксально, но не стоит в ресторанах заказывать то, что может готовить хозяйка, которая пришла, чтобы доставить себе удовольствие и расслабиться. Не стоит этого делать даже тогда, когда очень хочется сравнить свою стряпню с готовкой ресторанного шеф-повара. Некоторые блюда, действительно, многие посетители дома готовят гораздо лучше, чем это делают профессионалы, которые ограничены временем и необходимыми продуктами.
Так что яичницу, сэндвичи, запеченного лосося, салаты и паэлью многие могут приготовить дома, и ради этого не стоит идти в кафе или ресторан. Особенно, если решили пойти по какому-то особому случаю, а не просто на обед или ужин.
Только специализированные блюда
Большинство ресторанов специализируются на какой-то определенной кухне - японской, итальянской, французской, китайской и др. Если решили посетить такой ресторан, то правильнее было бы выбрать блюдо в соответствии со специализацией ресторана. Эксперты не рекомендуют заказывать неспециализированные блюда, потому что выбивающиеся из общей концепции они могут быть некачественными. Это все равно, что пойти к портному, который шьет мужские костюмы и попросить раскроить платье. Он, может, и сошьет платье, поскольку обладает навыками, но у специалиста выйдет гораздо лучше. Потому не стоит в японском ресторане заказывать пиццу, а в итальянском сашими.
Морские деликатесы
Пробовать устриц и другие морские деликатесы лучше в ресторанах и кафе, которые находятся в странах, где их добывают и готовят еще в свежем виде. Так можно избежать риска заражения норовирусом и вибрионами — плотоядными бактериями, которые поражают морских гадов.
Ранее стюардесса рассказала, почему не стоит пить чай и кофе на борту самолета и есть некоторые продукты. А другой "секрет" невольно раскрыл один из пассажиров авиакомпании Emirates, ответив на вопрос, куда девается недопитый алкоголь и не доеденные обед. Оказалось, что стюардесса сливает спиртное обратно в бутылку, чтобы разлить пассажирам следующего рейса.
