В Самаре научились делать сыр с плесенью

ЭКОНОМИКА7 комментариев
В Самаре научились делать сыр с плесенью

Аналог дорогого французского кисломолочного продукта приготовили в одном из городских университетов, используя лишь российское сырье.

На факультете пищевых производств самарского университета смогли сделать аналог сыра «дор блю», который прославился своей голубой плесенью.

Как стало известно, приготовить знаменитый французский сыр смогли благодаря описанной в учебниках технологии приготовления. Однако главная особенность, в которой заключается успех самарцев, - это сама плесень.

Отмечается, что стоимость российского аналога - 300 рублей за килограмм продукта, в то время, когда за оригинал москвичи отдают порядка 900 рублей. Можно сказать, что цена товара - это еще одна приятная особенность, которая вытекает из приготовления сыра на российском оборудовании при использовании отечественного сырья.

По словам декана факультета, в таких условиях можно приготовить аналоги любых сыров. Например, им также удалось изготовить партию швейцарского твердого сыра и итальянской моцареллы, в планах - рикотта.

Метки

«Озон», Т-банк и еще 20 банков попали под антироссийские санкции

Вкусный яд: россиян продолжают травить «мясным клеем» – государство не может в рамках действующие норм избавить продукты от вредной добавки

Скандал в Самаре и выборы в Новосибирске: как отличить участника СВО от «ряженого»

Комментировать
Эту новость прокомментировали раз

VPN — всё: Госдума приняла закон о штрафах за просмотр запрещенного контента

ОБЩЕСТВО

За любопытство теперь россиянам придется заплатить 5 тысяч рублей

Змеи массово нападают на жителей европейской части России: сказалась мягкая зима и аномально жаркий июль

ЧП

Институт Склифосовского выступил с тревожным заявлением и рассказал об опасности укусов змей.

Пекин как новая Ялта? Грядёт судьбоносная встреча Путина, Си и Трампа

В МИРЕ

Лидеры России, США и Китая могут опередить новое устройство мира.

«Трамп дал Зеленскому пинка»: «просроченный» резко «переобулся» и требует переговоров

В МИРЕ

Как военные неудачи и давление Запада заставили Киев изменить свою позицию. СВО на финишной прямой?

«Вопрос времени»: когда именно WhatsApp запретят в России — эксперты озвучили последние новости

ОБЩЕСТВО

По данным Mediascope, месячная аудитория мессенджера в России составляет 97,4 миллиона человек, это примерно 79,2% взрослого населения.