Миллиардер написал очередную книгу по спасению планеты от мировой катастрофы.
Спасти планету реально, если только люди, особенно богатые, начнут есть синтетическую говядину. И это не шутка, а вполне серьезное заявление основателя Microsoft Билла Гейтса, который считает, что богатые страны вообще должны перейти на употребление синтетики, поскольку она гораздо дороже натурального куска мяса. Сначала будет трудно, но с течением времени можно будет привыкнуть к новым ощущениям. Другого способа спасти планету и избежать климатической катастрофы практически нет, уверен миллиардер.
Все эти свои мысли Гейтс изложил в новой книге «Как избежать климатической катастрофы». Правда, в книге описаны и другие способы сократить или предотвратить выбросы парниковых газов, вызывающих изменение климата для каждой страны, но для этого государствам придется увеличить инвестиции в чистые технологии в 10 раз, сообщают РИА Новости со ссылкой на интервью Гейтса изданию Technology Review.
Претензии бизнесмена к животным из-за метана, который они выделяют в больших количествах. Миллиардер признается, что животные создают большие проблемы, потому что их кормят разными продуктами. Но стоит их накормить инновационными кормами, которые сокращают выбросы метана на 20%, выясняется, что из мяса коров пропадают необходимые бактерии. Поэтому, сегодня производство синтетической говядины не составляет и 1% мяса в мире, сокрушается филантроп. Но готов дальше вкладываться в проекты по эффективному производству ингредиентов для скота.
При этом Билл Гейтс прекрасно осознает, что сталкивается с мощным сопротивлением, что вполне естественно. Он сомневается, что в беднейших странах мира будут есть синтетику. А вот богатые страны просто обязаны, по мнению Гейтса, перейти на искусственное мясо.
Вряд ли новую книгу Билла Гейтса прочитают в Африке, но то, что в сознание американцев и европейцев будут «вбивать», что синтетическое мясо - это полезно и круто, даже сомневаться не приходится.
Впрочем, с 2021 года McDonald’s запускает продажу бургера с котлетой из искусственного мяса, который будет стоит на порядок выше стандартного "мака". А в Сингапуре власти первые в мире разрешили продавать в магазинах мясо, произведенное в лаборатории.
