Доктор биологических наук Анча Баранова указала на мороженое, потому что в него добавляют пищевую добавку, которая эффективно борется с вирусом.
Вещество, которое способно уничтожить и COVID-19, и грипп, «продается килограммами для пищевой промышленности». В последнее время его добавляют в любимое лакомство взрослых и детей - мороженое. Об этом заявила доктор биологических наук и профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона (США) Анча Баранова. Речь идет о пищевой добавке йота-каррагинан.
Биолог пояснила, что добавка неожиданно вдруг оказалась эффективным противовирусным средством. При этом она сослалась на исследование австро-немецкого коллектива ученых под руководством Ульрика Шуберта. Специалисты провели опыты, чтобы выяснить, насколько вещество йота-каррагинан хорошо убивает вирусы. Добровольцам раздали леденцы с пищевой добавкой, чтобы проверить, способна ли концентрация йота-каррагинана в слюне уничтожить вирус. Результат превзошел ожидания.
«Оказалось что леденцы просто жгут! Концентрация волшебного вирусомора в слюне оказалась не просто на грани, а аж в 134 раза выше, чем минимально требовалось», — приводит портал «Доктор Питер» комментарий Барановой.
Поясним, йота-каррагинан получают из красных водорослей. В пищевой промышленности добавку используют в глазури, соусах и подливах. В составе она значится как Е407. Как пояснила биолог, Е407 добавляют еще в мороженое и в сливки для придания продуктам нежнейшей кремовой консистенции.
Результат вдохновил исследователей продолжить испытания, и они «накидали» на пробы слюны с йота-каррагинаном и другие вирусы, включая вирус гриппа A H1N1pdm09 и SARS-CoV-2. Леденец «убил» все, констатировала Баранова.
В случае, если открытие немецких ученых найдет подтверждение в медицинском сообществе, то это будет самое вкусное средство в борьбе с коронавирусом. Надо сказать, что не только дети, но и взрослые с удовольствием едят мороженое.
Даже китайский лидер Си Цзиньпин не раз говорил, что он сам и его семья очень любят российское мороженое. Президент России Владимир Путин во время поездки в Китай специально привез целую коробку в подарок любителям этого лакомства. Хотя врачи считают, что желание есть мороженое независимо от погоды говорит о недостатке кальция и триптофана в организме.
