Представитель всемирной организации попросила особо обратить внимание на наличие мышьяка, которые находится в одном из обязательных для здоровья продуктов.
В борьбе с коронавирусом все подзабыли о смертности от неинфекционных заболеваний, тогда как она никуда не делась и даже более того, продолжает расти. Именно поэтому представитель Всемирной организации здравоохранения в России Мелита Вуйнович решила напомнить об этом. При этом специалист назвала список продуктов, которые необходимо включить в рацион, поскольку они снижают смертность от неинфекционных заболеваний.
«Всемирная организация здравоохранения имеет очень много рекомендаций по здоровому образу жизни. Да, рыбу есть полезно, но прежде всего – фрукты и овощи пять раз в день, снижение потребления сахара и соли будет гораздо выше влиять на здоровье россиян и снижение смертности от неинфекционных заболеваний», - цитирует РИА Новости представителя ВОЗ.
В то же время Вуйнович обращает внимание на то, что к употреблению рыбы стоит подходить осторожно и без «фанатизма». И все из-за мышьяка, который содержится в рыбе. Кроме того, мышьяк есть и в воде. Однако, как успокоила эксперт международной организации, важно разделять понятия органического и неорганического мышьяка. Так вот вредным считается как раз неорганический мышьяк. И ВОЗ даже определила нормы, которые безопасны для здоровья: к примеру, в воды это 10 микрограммов на литр.
«Огромной опасности от рыбы нет, но это зависит от рациона. Например, в Дании это 112 миллиграммов на килограмм рыбы, а в Японии, где в рационе есть рыба, рис и водоросли, которые содержат мышьяк, до 928 миллиграммов. В каждой стране рекомендуется своя оценка и качественный мониторинг», - подчеркнула она.
Для России допустимая норма содержания мышьяка в морской рыбе, ракообразных и водорослях составляет 5 миллиграммов на килограмм, следует из рекомендаций ВОЗ. Стоит отметить, что российские медики заявляют, что питанию следует уделять особое внимание, причем, с раннего возраста. В частности, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург вообще считает, что еда имеет непосредственное отношение к формированию личности.
Неполноценное питание в детстве сказывается на том, станет ли человек в будущем успешным, заявляет эксперт, объясняя это нехваткой витамина D, омега-3 жирных кислот, йода, цинка, магния. Помимо этого эксперты видят прямую связь между неправильным питанием и настроением, склонностью к депрессии.
Популярный телеведущий Александр Мясников выступает за то, чтобы россияне пересмотрели свое отношение к продуктам, которые им преподносили как вредные. В частности, врач призвал есть и сливочное масло, говядину, не боясь никакого холестерина, и яйца, пить молоко и даже вино. Нехватка витамина B12 животного происхождения может повредить центральную нервную систему, привести к анемии, недостатку кислорода в крови и мозге, предупреждают медики. К слову сказать, диетологи к вышеперечисленным продуктам советуют налегать еще и на бобовые, что поможет уберечься от онкозаболеваний.
