Он может нанести серьезный вред организму.
Гастроэнтеролог, диетолог и онколог из Научно-медицинского центра онкологии имени Н.Н. Петрова, доктор Артур Бернацкий, предостерегает от некоторых практик при употреблении кофе. Эксперт рассказал, кто должен остерегаться этого напитка, и какие виды кофе могут нанести вред организму.
Эксперт подчеркивает, что оценка вреда и пользы кофе зависит от дозировки, и это является индивидуальным параметром, так как рецепторы человека могут реагировать по-разному на кофеин.
«Важно избегать излишней дозировки, чтобы избежать кофеинового отравления, что может проявиться в виде головокружения, общей слабости, одышки и т.д.», - предупреждает доктор Бернацкий. Он также указывает, что добавление молока и сливок в кофе изменяет его свойства и может вызвать брожение в кишечнике, что в свою очередь снижает полезные свойства напитка в несколько раз.
Несмотря на удобство растворимого кофе для тех, кто не имеет времени для заваривания натурального кофе, важно понимать, что здесь есть свои особенности.
«Кофе содержит вещество, называемое теобромином. Кофеин является стимулирующим веществом, а теобромин - подавляющим. В растворимом кофе практически нет кофеина, но вместо него присутствует теобромин. Поэтому люди, пьющие напиток типа «три в одном», не получают бодрящего эффекта, а, наоборот, могут почувствовать сонливость», - объясняет врач.
Когда водители употребляют растворимый кофе, они часто испытывают сонливость за рулем, что привело к его запрету на продажу на автозаправках.
Процесс создания растворимого кофе включает в себя заваривание напитка, последующую сущку и полное испарение кофеина и эфирных масел в процессе сушки. Таким образом, в результате остается лишь кофейная кислота и теобромин. В итоге этот напиток не обладает никакой положительной ценностью. Это, по сути, суррогат, аналогичный кофе без кофеина, не оказывающий положительного воздействия на организм, добавил врач.
Ранее врач-диетолог назвала самые опасные мясные полуфабрикаты.
