Сергей Миронов ответил на вопросы читателей "Блокнота в прямом эфире

Гостем прямого эфира "Блокнота" стал известный ресторатор, владелец холдинга "РестКонсалт", основатель ресторанов "Мясо&Рыба", вице-президент Федерации рестораторов и отельеров, омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы Сергей Миронов.

Главный редактор «Блокнота» Олег Пахолков задал вопрос Сергею Миронову о справедливой цене на аренду помещений в условиях кризиса и падении цен в Москве.

"Рынок падает, но падает он интересно. Ты вышел оттуда, и это помещение уже будут сдавать гораздо дешевле. Но пока ты там сидишь, арендодатель сделает все, чтобы взять с тебя те деньги, на которые ты договорился.

Объективная цена на сегодняшний день, сейчас так все считают, - это в два раза ниже за аренду. Это оценка рынка. При этом арендодатель пытается удержать полную стоимость за аренду.

Будет передел. Нужно время, чтобы люди ушли, офисы опустели, чтобы магазины вышли, чтобы рестораны вышли. Только после этого арендодатели изменять ставки - глобально", - сказал Миронов.