Популярная диета поможет сохранить здоровье.
Средиземноморская диета эффективно защищает от диабета, выяснили ученые. Группа исследователей из школы клинической медицины Кембриджского университета пришла к выводу, что диета эффективна при диабете второго типа и снижает риски возникновения заболевания.
Результаты исследования опубликованы в научном журнале PLOS Medicine. Ученые разработали метод объективной оценки влияния средиземноморской диеты на здоровье и, в частности, определили, что люди, которые её придерживаются, подвержены меньшему риску возникновения сахарного диабета.
Что такое средиземноморская диета
Средиземноморская диета — это тип питания, характерный для средиземноморского региона. Она широко известна как один из вариантов здорового питания.
Сам термин «средизерноморская диета» ввели в употребление в середине XX века физиологи Ансел Кейс и его супруга, технолог Маргарет Хейни. Они интересовались различными типами питания и изучали их связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Тогда были исследованы рационы жителей шести стран мира. Больше всего долгожителей оказалось на юге Италии, и тогда Кейсы выдвинули гипотезу, что средиземноморская диета с низким содержанием животных жиров защищает от заболеваний сердца. Позже ученые доказали эту связь. И Ансел, и Маргарет стали следовать средиземноморской диете и прожили до 100 и 97 лет соответственно.
Средиземноморская диета — это не свод правил, а скорее пищевые привычки и даже образ жизни. В таком питании много свежих овощей, бобов, орехов, семян, картофеля. Хлеб и макароны — зерновые, из твердых сортов. Фрукты являются ежедневным десертом. Источники жиров — растительные, такие как оливковое масло. Молочные продукты в большинстве своём это продукты из йогурта и сыра. Яйца не употребляются совсем или употребляются мало. Рыба и птица — умеренно. Животное мясо употребляется мало. Допустимо умеренное потребление красного вина, обычно с пищей. Также средиземноморская диета связана с активным образом жизни.
Польза средиземноморской диеты уже доказана
Польза диеты Средиземноморья уже доказана. Одно из исследований показало, что приверженность такому типу питания по сравнению с американским типом на 33% снижает риск возникновения сзаболеваний сердца и на 24% — рака.
Ученые также выяснили, что те, кто питаются также, как и итальянцы, реже старадают от избыточного веса, повышенного давления и диабета. Также средиземноморская диета снижает риск возникновения болезни Альцгеймера.
В 2013 году средиземноморский образ жизни попал в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Представили её несколько стран региона: Кипр, Хорватия, Греция, Италия, Марокко, Португалия и Испания.
Средиземноморскую диету также называют самой научно обоснованной. Нутрициологи отмечают, что такая диета предполагает наличие не менее пяти порций фруктов и овощей в день, регулярное потребление рыбы, злаков, но не исключает мясо, в котором кроме белка есть важные элементы – витамин B12 и цинк, железо.
Что показало новое исследование
В исследовании группы ученых Кембриджского университета приняли участие жители восьми стран. В образцах крови их исследователи изучили уровни каратиноидов (органические пигменты, которые вырабатываются растениями) и жирных кислот в качестве показателей того, придерживается или нет человек средиземноморской диеты. Раньше для отслеживания типа питания использовали анкеты, это добавляло погрешность в исследование — ведь человек мог забыть что ел, нарушить диету, соврать о питании.
В итоге кровь проверили и выяснили, есть ли связь между средиземноморской диетой и сахарным диабетом. Проанализировали данные за 10 лет более чем 22 тысяч человек. Примерно у 9,5 тысяч за это время развился диабет. Выяснилось, что диета эффективна в снижении рисков диабета и те, кто ей следовал, имеет больше шансов избежать заболевания, а те, кто нарушал диету — в зоне риска.
Ранее «Блокнот» рассказал, что в Британии впервые родились дети от трех родителей.
