Также специалисты не советуют злоупотреблять перед сном алкоголем и напитками с кофеином - лучше заменить их расслабляющим и успокаивающим травяным чаем.
Американские ученые всерьез озаботились проблемой «ночного перекуса» и после проведенных исследований дали ответ на животрепещущий вопрос: «Какие продукты надо обязательно иметь в холодильнике, чтобы можно было безнаказанно утолять разгулявшийся к ночи аппетит, а после этого крепко спать и просыпаться свежими и полными сил?»
Давно известно, что вечерние (или ночные) вылазки к холодильнику редко доводят до добра. Назойливое чувство голода так и подталкивает полакомиться чем-нибудь вкусным, и часто мы отправляемся в кровать хоть и сытыми, но с угрызениями совести.
Альтернативный сценарий не менее драматичен: мы пересиливаем голод и ложимся спать с пустым желудком, а потом просыпаемся подавленными и разбитыми.
Выход из этой непростой ситуации есть, и заключается он в грамотном перекусывании перед сном. Знающие специалисты утверждают: утолив чувство голода правильными продуктами, можно не только угомонить аппетит, но и улучшить качество сна, не навредив при этом фигуре, что для многих немаловажно.
Разгадка кроется в том, что такие ночные «снэки» помогают стабилизировать перепады сахара в крови, приводящие к ночным пробуждениям. Эти скачки часто возникают при несбалансированном режиме питания - раннем обеде и отложенном ужине.
Идеальный ночной «снэк» должен состоять в основном из медленных углеводов или белка - продукты именно с таким составом хорошо справляются с чувством голода. Второй важный параметр - это калорийность. Показатель не должен превышать 200-250 калорий - этого достаточно, чтобы насытиться и при этом не перебрать лишних килограммов.
Порции большего объема наш организм может воспринять как полноценный прием пищи, и тогда будет сложно ограничиться «снэком», сообщает KitchenMag.
В этой связи ученые выявили шесть наилучших вариантов продуктов, соответствующих всем параметрам идеального «ночного перекуса». Итак...
1. Обезжиренный йогурт
Диетический продукт-пребиотик, источник белка и полезных бактерий, которые деликатно нормализуют микрофлору кишечника. Именно благодаря содержанию белка йогурт прибавит сытости без чувства тяжести в животе, а живые культуры пойдут на пользу кишечнику.
2. Белое мясо
Если перед сном вас часто одолевает сильное чувство голода, запаситесь на этот случай запеченной или приготовленной на парý грудкой курицы или индейки. Они долго перевариваются, хорошо утоляют даже самый разбушевавшийся аппетит, а также содержат глюкагон, который повышает уровень сахара в крови.
3. Цельнозерновые крекеры
Специалисты Гарвардской медицинской школы утверждают, что небольшой порции крекеров из муки грубого помола будет достаточно, чтобы утолить аппетит до завтрака и спокойно уснуть без чувства тяжести.
4. Овощи
Без низкокалорийных, богатых клетчаткой овощей - никуда. Нарезанные соломкой огурцы, морковь, болгарский перец и сельдерей составят замечательную компанию хумусу. В этой восточной закуске в изобилии содержится витамин В6, ускоряющий выработку мелатонина - гормона сна.
5. Творог
Еще один низкокалорийный источник белка, который медленно переваривается и хорошо насыщает. Как и в случае с йогуртом, надо выбирать обезжиренный и неподслащенный творог. А если уж очень сильно хочется сделать его повкуснее, то можно добавить немного ягод.
6. Бананы
Спортсмены обожают бананы не просто так - в них содержится большое количество магния и калия, выступающих в роли натуральных мышечных релаксантов. К тому же благодаря натуральной сладости пара бананов отлично справится с чувством голода и простимулирует выработку вышеупомянутого мелатонина.
Также крайне важно избегать вредных продуктов. Чтобы не было никаких проблем с организмом, не следует употреблять перед сном продукты с высоким содержанием сахара и углеводов, жирных и жареных блюд - такая еда лишь усилит нагрузку на пищеварительную систему.
Еще специалисты не советуют злоупотреблять перед сном алкоголем и напитками с кофеином - вместо них лучше выбрать расслабляющий и успокаивающий травяной чай с мелиссой, мятой или ромашкой.
Также ученые определили пять наиболее вредных для организма продуктов.
