Дагестанская лепешка Чуду стала мировым рекордсменом

ОБЩЕСТВОПрокомментируйте новость
Дагестанская лепешка Чуду стала мировым рекордсменом

В создании этого шедевра участвовали 12 поваров

«Самую большую в мире карту Дагестана из Чуду» создали 12 поваров и Почетные гости ресторана «Kismet» города Махачкалы 19 октября 2023 года, накануне Международного Дня повара.

Длина вкуснейшей карты – 5,0 м, ширина – 3 м, а площадь составила – 14 кв.м. На создание рекордной съедобной карты ушло свыще 165 кг различных продуктов дагестанского производства: мука 30 кг, яйца 210 штук, мясо 15 кг, курица 12 кг , утка 8,6 кг , пшеница 3 кг, полба 4 кг, творог 17 кг, сыр 11 кг, картофель 27 кг, лук репчатый 10 кг, орехи 8,7 кг, зелень 11 кг.

Рекордную карту зафиксировали эксперты Международного реестра достижений и рекордов «Достояние нации» Олег НАЗАРОВ и Маргарита ЖЕЛЕЗНОВА.

«Лепешки «чуду» являются едва ли не главным гастрономическим символом многонационального Дагестана. В каждом районе республики, каждая отдельная нация печет чуду по-своему. Разнятся и тесто, и начинки, но можно смело сказать, что это блюдо объединяет всех дагестанцев, а «чуду» и «Дагестан» - понятия неразлучны. Чуду издавна известны в Дагестане, и уже давно готовятся и в соседних республиках, так что блюдо смело можно назвать общекавказским», - подчеркнул Олег Назаров.

Данное событие – это общественная культурная акция состоялась по инициативе старейшего дагестанского ресторатора Татьяны ДЖАЛАЛОВОЙ, которая многие годы позиционирует старинные дагестанские гастрономические шедевры. Так, например, еще в 2015 году в штаб-квартире ЮНЕСКО в Париже состоялся праздничный концерт в рамках Дней Дагестана и Дербента, в год его 2000-летия и торжественный прием - праздничный обед из 48 старинных дагестанских блюд, «гвоздем» которого стало историческое блюдо «Ханская птица», воссозданное Татьяной Шейиховной по древним рукописям. 

«Очень люблю и горжусь нашей национальной кухней, и стараюсь позиционировать Дагестан как республику с единым многонациональным народом, единой территорией, едиными культурными и гастрономическими традициями, а также популяризировать дагестанскую кухню как один из главных факторов развития внутреннего туризма Республики Дагестан», - сказала Татьяна Джалалова.

Именно за преданность своему делу, за сохранение и популяризацию гастрономических брендов Дагестана, воссоздание древних национальных блюд Главный редактор Международного реестра достижений и рекордов «Достояние нации», Председатель Межрегионального отделения «Российского творческого Союза работников культуры» по ЦФО, обладатель медали «За заслуги в культуре и искусстве», руководитель Оргкомитета крупнейшего в России Межрегионального творческого фестиваля славянского искусства «Русское поле», продюсер, режиссер Маргарита Железнова высоко оценила деятельность Татьяны Джалаловой и поздравила ее со вступлением в Союз.

Почетные гости события:

  • Министр труда и социального развития Республики Дагестан Мурад КАЗИЕВ
  • Министр промышленности и торговли Республики Дагестан Низам ХАЛИЛОВ
  • Министр туризма и художественных промыслов Республики Дагестан Эмин МЕРДАНОВ
  • Министр культуры Республики Дагестан Зарема БУТАЕВА
  • Уполномоченный по защите прав предпринимателей Мурад ДАЛГАТОВ
  • Ректор Дагестанского государственного аграрного университета имени М.М. Джамбулатова Зайдин ДЖАМБУЛАТОВ
  • Директор Государственного республиканского русского драматического театра им. М. Горького Тимур МАГОМЕДОВ
  • Олимпийский чемпион по боксу Гайдарбек ГАЙДАРБЕКОВ

МВД вступилось за полицейских, жестко задержавших главу МЧС Чечни Цакаева

«Узнали, что генерал и трусливо разбежались»: Кадыров назвал спектаклем скандал с «пьяным» задержанием главы МЧС Чечни

В Дагестане силовики жёстко задержали министра МЧС Чечни Цакаева

Комментировать
Эту новость прокомментировали раз

«Такую страну невозможно победить»: появилось видео, на котором Илон Маск заявил о поддержке России и Путина

В МИРЕ

Предположительно, это часть интервью, которое известный предприниматель дал на скандальном шоу Дона Лемона.

«Возникло ощущение, что мы работаем»: в парламенте Крыма забыли выключить микрофон

Власть

Крымские депутаты забыли выключить микрофон во время заседания

Глава Крыма призвал ужесточить миграционное законодательство для защиты прав россиян

ОБЩЕСТВО

Об этом глава республики Сергей Аксенов сказал в интервью телеканалу «Россия 24».

«Для Украины наступит ад»: когда ждать большого наступления армии России

В МИРЕ

Украинские военные уже лихорадочно роют окопы, так как у них мало времени.

"Солдаты неудачи": семья погибших на Украине колумбийских наемников рассекретила тайну Киева

В МИРЕ

Украинские вербовщики тщательно скрывают, что на самом деле вербуют смертников, причем практически бесплатно.

Началось: Киев неожиданно отказал в консульских услугах миллионам украинских беженцев, поймав их в ловушку

В МИРЕ

Глава МИД Украины Кулеба заявил, что государство не обязано оказывать услуги тем гражданам, которые отказываются заниматься обеспечением его безопасности.